{"id":612,"date":"2021-12-09T21:38:12","date_gmt":"2021-12-10T02:38:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oscarpabon.com\/?p=612"},"modified":"2021-12-19T21:46:40","modified_gmt":"2021-12-20T02:46:40","slug":"acacias-tiene-carta-del-paisaje-cacaotero-en-territorios-de-piedemonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oscarpabon.com\/index.php\/2021\/12\/09\/acacias-tiene-carta-del-paisaje-cacaotero-en-territorios-de-piedemonte\/","title":{"rendered":"Acac\u00edas tiene carta del paisaje cacaotero en territorios de piedemonte"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1003\" height=\"513\" src=\"https:\/\/www.oscarpabon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Cacao-presentacion.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-613\" srcset=\"https:\/\/www.oscarpabon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Cacao-presentacion.png 1003w, https:\/\/www.oscarpabon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Cacao-presentacion-300x153.png 300w, https:\/\/www.oscarpabon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Cacao-presentacion-768x393.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1003px) 100vw, 1003px\" \/><figcaption>Presentaci\u00f3n de resultados socio culturales de la investigaci\u00f3n (foto: Javier Fierro P.)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><em>\u201cSeg\u00fan el significado del griego nombre cient\u00edfico del Cacao <\/em><em>Theobroma<\/em><em> el 93.10% de los territorios del Meta son despensa alimentaria de deidades, desconocido privilegio agr\u00edcola tenemos\u201d<\/em><em><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>En los comienzos del mes de marzo del a\u00f1o en curso inici\u00f3 el estudio <em>Visionando juntos el proyecto de vida de nuestro Paisaje Cacaotero del Piedemonte Acacire\u00f1o<\/em>. del Ministerio de Agricultura.<\/p>\n\n\n\n<p>El trabajo tuvo como derrotero la siguiente definici\u00f3n que en 2016 la UPRA le dio al Paisaje agropecuario <em>\u201cUn paisaje cultural patrimonial en cualquier parte del territorio rural apto para el desarrollo agropecuario, tal como lo percibe la poblaci\u00f3n, cuyo car\u00e1cter es el resultado de la acci\u00f3n y la interacci\u00f3n entre la naturaleza y el ser humano a lo largo del tiempo, en donde la apropiaci\u00f3n simb\u00f3lica del mismo conlleva a su ordenamiento, mediante pr\u00e1cticas y actividades que incluyen la agr\u00edcola, forestal, pecuaria, acu\u00edcola y pesquera\u201d<\/em>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En los inicios de diciembre se clausur\u00f3 el proyecto del cual en el anterior mes hab\u00edan sido presentadas las conclusiones. Del componente socio cultural \u2013 tarea que cont\u00f3 con el apoyo del acacire\u00f1o grupo de Vig\u00edas del Patrimonio Cultural- tomo los siguientes apartes de la S\u00edntesis de la caracterizaci\u00f3n Socio Cultural del estudio:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contexto hist\u00f3rico del paisaje<\/strong>:<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La historia del paisaje cacaotero de agricultura familiar del piedemonte Acacire\u00f1o puede dividirse en tres periodos hist\u00f3ricos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Un periodo prehisp\u00e1nico<\/li><li>Un periodo colonial<\/li><li>Un periodo republicano de siglo XIX y comienzos del siglo XX<\/li><li>Un periodo contempor\u00e1neo (mediados y finales del siglo XX)<\/li><li>El paisaje actual<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Cada uno de estos periodos se desarrolla con una estructura, funci\u00f3n y significancia del paisaje relativamente diferentes.<\/p>\n\n\n\n<p>El paisaje ha sufrido profundas transformaciones pasando de un cultivo de recolecci\u00f3n, uso ritual y curativo a un cultivo de hacienda jesuita, fundo de ladera y fundo llanero (autoconsumo), a un cultivo de plantaci\u00f3n y grandes haciendas, luego a una promesa de la revoluci\u00f3n verde y vuelve a un sistema de agricultura familiar con transformaci\u00f3n artesanal de un cacao de fino sabor y aroma.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Motores de la transformaci\u00f3n del paisaje cacaotero:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Agricultura prehisp\u00e1nica y redes comerciales altiplano- llanos<\/li><li>La conquista<\/li><li>El mito del Dorado<\/li><li>Las misiones jesuitas<\/li><li>La masificaci\u00f3n del consumo de chocolate<\/li><li>El mercantilismo, la producci\u00f3n de materias primas y la apropiaci\u00f3n de tierras<\/li><li>La violencia pol\u00edtica<\/li><li>La colonizaci\u00f3n del oriente colombiano<\/li><li>La revoluci\u00f3n verde<\/li><li>El arraigo campesino<\/li><li>La explotaci\u00f3n petrolera<\/li><li>La pol\u00edtica agropecuaria<\/li><li>La asistencia t\u00e9cnica \u2013 orientada a BPA y negocios verdes<\/li><li>Influencia de la tecnolog\u00eda, las v\u00edas y la comunicaci\u00f3n.<\/li><li>El auge del turismo<\/li><li>Buenas perspectivas para la transformaci\u00f3n<\/li><li>La identidad y la tradici\u00f3n cacaotera<\/li><li>La organizaci\u00f3n gremial<\/li><li>El mercado mundial (demanda) cacao de fino sabor y aroma<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Patrimonio cultural material e inmaterial:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Complejo cultural del r\u00edo Negro \u2013 Guayuriba: Cocinas tradicionales (C\u00e1queza, Une, Fosca, Choach\u00ed, F\u00f3meque, Guti\u00e9rrez, Pasca, Guayabetal, Acacias).<\/p>\n\n\n\n<p>Crisol cultural Altiplano \u2013 Llano. Cultura llanera predominante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"667\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.oscarpabon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Cacao-puente.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-614\" srcset=\"https:\/\/www.oscarpabon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Cacao-puente.jpg 667w, https:\/\/www.oscarpabon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Cacao-puente-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 667px) 100vw, 667px\" \/><figcaption>Excelente obra de a\u00f1eja ingenier\u00eda con caracter\u00edsticas tipo coloniales (foto: Javier Fierro P.)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Valor hist\u00f3rico: hallazgos arqueol\u00f3gicos Guayupes (r\u00edo Acac\u00edas) (Construcciones antiguas del penal de Oriente. Puente, campamentos (castillos). Caminos empedrados prehisp\u00e1nicos, reales y republicanos. . Puentes colgantes. taravitas Gesti\u00f3n de la declaratoria como bien de inter\u00e9s cultural.<\/p>\n\n\n\n<p>Cada experiencia sensorial de los actores del paisaje tiene alg\u00fan grado de recordaci\u00f3n y genera sentimientos y estados emocionales que refuerzan procesos de identidad personal \u2013 procesos identitarios colectivos que producen fuertes nexos.&nbsp; Uni\u00f3n Familiar \u2013 Cohesi\u00f3n social cacaotera. (Intangibles).<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Siembra \u2013 esperanza. Olor a tierra<\/li><li>Podas. Florescencia. Olores, colores policrom\u00edas<\/li><li>Cosecha. Policrom\u00eda del paisaje. Colores vivos, alegres. Aire puro y sano. Sensaci\u00f3n de paz y tranquilidad. Olores y sabores, pepas y muc\u00edlago.<\/li><li>Fermentaci\u00f3n. Olores t\u00edpicos, sensaciones de bienestar y paz.<\/li><li>Secado: tacto, escaras, colores, selecci\u00f3n, punto de secado. (Mujeres y j\u00f3venes)<\/li><li>Empaque<\/li><li>Molienda (del petate a la maquinaria de molienda, selecci\u00f3n y moldeado. Olor. Sabor. Placentero<\/li><li>Degustaci\u00f3n. Fino sabor y aroma. Satisfacci\u00f3n, bienestar\u201d<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"461\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.oscarpabon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Cacao-camino-1-461x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-615\" srcset=\"https:\/\/www.oscarpabon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Cacao-camino-1-461x1024.jpg 461w, https:\/\/www.oscarpabon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Cacao-camino-1-135x300.jpg 135w, https:\/\/www.oscarpabon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Cacao-camino-1.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 461px) 100vw, 461px\" \/><figcaption>Redes de empedrados caminos hacen parte del acacire\u00f1o patrimonio cultural tangible de su piedemonte y cordillera (foto: Javier Fierro P.)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Durante el evento del cierre del proyecto los directivos de la UPRA y del Desarrollo Sostenible Bajo en Carbono para la Orinoquia informaron que el cultivo del Cacao es importante retenedor de Carbono, que en total fueron 228 las personas cultivadoras transformadoras involucradas en la investigaci\u00f3n que tambi\u00e9n incluy\u00f3 el componente Productivo liderado por Edgar G\u00f3mez. Destacaron el rol de la mujer en la agricultura cacaotera.<\/p>\n\n\n\n<p>El nombre cient\u00edfico de este \u00e1rbol originario de la Am\u00e9rica tropical es <em>Theobroma <\/em>palabra griega que significa Alimento de los dioses.<\/p>\n\n\n\n<p>Interesante fue saber del director departamental de Fedecacao, con sede en la ciudad de Granda, que veintisiete de los 29 municipios metenses reportan cultivos de esta especie agr\u00edcola, lo que quiere decir que seg\u00fan el significado del griego nombre cient\u00edfico del Cacao el 93.10% de los territorios del Meta son despensa alimentaria de deidades, desconocido privilegio agr\u00edcola tenemos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cSeg\u00fan el significado del griego nombre cient\u00edfico del Cacao Theobroma el 93.10% de los territorios del Meta son despensa alimentaria de deidades, desconocido privilegio agr\u00edcola tenemos\u201d En los comienzos del mes de marzo del a\u00f1o en curso inici\u00f3 el 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