{"id":1549,"date":"2025-08-19T12:57:08","date_gmt":"2025-08-19T17:57:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oscarpabon.com\/?p=1549"},"modified":"2025-08-24T20:53:57","modified_gmt":"2025-08-25T01:53:57","slug":"origen-y-evolucion-del-ganado-vacuno-en-el-meta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oscarpabon.com\/index.php\/2025\/08\/19\/origen-y-evolucion-del-ganado-vacuno-en-el-meta\/","title":{"rendered":"ORIGEN Y EVOLUCI\u00d3N DEL GANADO VACUNO EN EL META"},"content":{"rendered":"\n

\u201cLa ganader\u00eda de los Llanos colombo venezolanos tiene un origen diferente al de la ganader\u00eda en la regi\u00f3n centro-norte-costera (Zona de los Andes y costa Atl\u00e1ntica). En esta zona hubo una acci\u00f3n deliberada que se expres\u00f3 en la fundaci\u00f3n de hatos para auxiliar el proceso de la conquista y la colonizaci\u00f3n. Mientras que en aquella regi\u00f3n oper\u00f3 una formaci\u00f3n espont\u00e1nea generada por la multiplicaci\u00f3n de ejemplares, huidos de esos hatos o extraviados en las traves\u00edas entre \u00e9stos\u201d. (Adolfo Rodr\u00edguez R)<\/em>.<\/p>\n\n\n

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\"E:\\Ganader\u00eda
\u201cUn rodeo en los llanos\u201d grabado del artista franc\u00e9s Riou, realizado en la segunda mitad de mil ochocientos<\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

La presente ponencia su autor Jairo Ruiz Churi\u00f3n, fallecido el martes 27 de mayo de 2025, la ley\u00f3 en evento acad\u00e9mico de la Universidad de los Llanos organizado por el programa Medicina Veterinaria y Zootecnia \u2013MVZ- en el a\u00f1o 1993. Gracias al profesor \u00c1lvaro Ocampo D. fue posible tener tan valioso hist\u00f3rico documento.  <\/p>\n\n\n\n

Introducci\u00f3n.<\/h2>\n\n\n\n
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Los primeros embarques de ganado bovino hacia el continente americano se efectuaron en el tercero y cuarto viaje de Crist\u00f3bal Col\u00f3n, partiendo de Sevilla en Espa\u00f1a, hacia la isla de Santo Domingo en el Mar Caribe. En 1493 llegaron los primeros ejemplares de ganado mayor (caballos, asnos, bovinos y mulas) teniendo estos animales una reproducci\u00f3n muy r\u00e1pida.<\/p>\n\n\n\n

Una de las expediciones m\u00e1s lucrativas fue la ejecutada por Per Alonso Ni\u00f1o junto con los hermanos Luis y Crist\u00f3bal Guerra en 1499, navegando a lo largo de la costa venezolana comerciando con los ind\u00edgenas. Estos europeos entregaban cuentas de vidrio y trozos de espejos a cambio de perlas obtenidas por los ind\u00edgenas. Pero estos nativos una vez percatados de los animales que iban a bordo de las naves, ofrecieron adem\u00e1s de las perlas, hamacas de algod\u00f3n, palo de Brasil y trozos de oro a cambio de los animales. <\/p>\n\n\n\n

Conociendo este intercambio comercial que los europeos mantuvieron con los ind\u00edgenas, es muy probable que estos animales pasaran al interior del continente a finales del siglo XV y principios del CVI. Los nativos aprendieron la crianza de estos ejemplares mucho antes que el espa\u00f1ol incrustara este elemento como estructura econ\u00f3mica fundamental para el desarrollo.<\/p>\n\n\n\n

Entre los a\u00f1os de 1500 y 1520, sobre la costa oriental de Venezuela, se inicia la ocupaci\u00f3n europea fundando poblaciones en las islas de Cubagua, Margarita, y en tierra firme la de Coro. Vigilado por la corona espa\u00f1ola se da inicio a la introducci\u00f3n del ganado bovino en Cubagua y Margarita. Este ganado que se trajo fue recogido en los mismos lugares de donde era oriundo. <\/p>\n\n\n\n

Por lo tanto, las principales razas que influyeron en la formaci\u00f3n del ganado del Llano colombo venezolano, fueron: Berrenda Negra, Berrenda Colorada, Blanca Cacere\u00f1a (de C\u00e1ceres), Colorada Extreme\u00f1a, (de Extremadura), Cerde\u00f1a, Salinera.<\/p>\n\n\n\n

Las anteriores razas eran oriundas de la frontera hispano portuguesa. Las razas tra\u00eddas del coraz\u00f3n de Espa\u00f1a, fueron las siguientes: Andaluza, Retinta, Rubia y Negra. Por estudios inmunogen\u00e9ticos se ha descubierto que otras razas diferentes a las anteriormente citadas, posiblemente del sur de Portugal y del norte de \u00c1frica, influyeron en la formaci\u00f3n de las razas llaneras.<\/p>\n\n\n\n

Las entrada de ganado <\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Con la llegada de la Casa Alemana Banquera de los Welser, para descubrir y explorar la Gobernaci\u00f3n de Venezuela, comenzaron las expediciones hacia los llanos. La primera expedici\u00f3n partiendo de Coro en 1534, fue la de Georg Spira: Sali\u00f3 por el desembocadero de la cordillera conocido en ese entonces con el de Baraquisimeto, y entr\u00f3 al Llano por el r\u00edo Acarigua para proseguir todo el tiempo hacia el suroeste, siempre por los pies de la cordillera de los Andes. <\/p>\n\n\n\n

Pas\u00f3 los r\u00edos Apure, Arauca, Casanare, Pauto, Cravo Sur, Cusiana, Up\u00eda, Humea, Guatiqu\u00eda, hasta llegar a las cabeceras del r\u00edo Meta, que es el Ca\u00f1o Camoa. All\u00ed fund\u00f3, cerca al r\u00edo Ariari, una poblaci\u00f3n que llam\u00f3 Nuestra Se\u00f1ora de la Asunci\u00f3n; en este viaje Spira solo vino con su ej\u00e9rcito y algunos caballos.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de Spira le sigui\u00f3 Nicol\u00e1s Ferdermam, trayendo al territorio del r\u00edo Cojedes gran cantidad de ganado caballar. Vale la pena anotar lo que dice Federico Brito Figuer\u00f3a en su \u201cHistoria econ\u00f3mica y social de Venezuela\u201d, retomando al cronista espa\u00f1ol del siglo XVII, Fray Pedro Sim\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl caballo como las gallinas se adelant\u00f3 a los hombres. …Cuando Nicol\u00e1s Federmam en su primer viaje, llegaba a las cercan\u00edas del r\u00edo Cojedes, llamado por aquel entonces Cohaheri, se instal\u00f3 en una aldea\u2026 *o\u00edmos cacarear un gallo y algunas gallinas lo que no hab\u00eda sucedido desde que dejamos Coro, porque no las tiene los indios. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Hubi\u00e9ndole preguntado de d\u00f3nde ven\u00eda esos animales, me respondi\u00f3: de Amad\u00e9a y que los indios las hab\u00edan comprado a compatriotas nuestros*… \u00bfQui\u00e9n hab\u00eda llegado hasta Amadea, o hasta alguna otra localidad? No lo sabemos. Lo importante de la noticia es el hecho de que aquellas aves dom\u00e9sticas hab\u00edan llegado a las regiones del Cohaheri antes de conocerlo ning\u00fan europeo\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s lleg\u00f3 Felipe V\u00f6n H\u00fctten y de esta manera se cierran las expediciones alemanas y se da comienzo a las espa\u00f1olas. En 1540 entra Hern\u00e1n P\u00e9rez de Quesada y pasando por el pueblo de Nuestra Se\u00f1ora de la Asunci\u00f3n, va a salir a espaldas de la ciudad de Pasto. Pero hasta la fundaci\u00f3n de San Juan de los Llanos en 1555, es cuando vemos la entrada del ganado vacuno en los Llanos del Meta, proveniente de Santa Fe.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfDe d\u00f3nde proven\u00eda este ganado santafere\u00f1o? En 1545, Juan de Carvajal con Diego Lozada y Diego Ruiz de Vallejo, fundaron el 7 de diciembre a Nuestra Se\u00f1ora de la Concepci\u00f3n del Tocuyo, al sur de Coro, en el Valle de Baraquisimeto, Venezuela. Entonces Crist\u00f3bal Rodr\u00edguez trajo de Coro y la Isla de Margarita ganado caballar, vacuno, ovejuno y algunos cerdos. Para 1548, Rodr\u00edguez lleva del Tocuyo hacia los Llanos del actual Barinas, ganado para fundar el primer hato llanero. <\/p>\n\n\n\n

Pocos a\u00f1os despu\u00e9s, el gobernador de Venezuela encontr\u00f3 all\u00ed m\u00e1s de 3.000 vacas, 1.000 caballos y yeguas m\u00e1s de 12.000 ovejas, cabras y puercos.<\/p>\n\n\n\n

El ganado que ven\u00eda de la Isla de Margarita hacia el Tocuyo era tra\u00eddo por las cabeceras del Llano. En estas traves\u00edas era muy frecuente encontrar partidas de ind\u00edgenas que espantaban el ganado que se dispersaba Llano adentro, form\u00e1ndose cimarroneras extraordinariamente en regiones dominadas por los nativos donde todav\u00eda no se hab\u00edan establecido poblaciones espa\u00f1olas.<\/p>\n\n\n\n

Debido a la necesidad de pasar ganado del Tocuyo a la Nueva Granada, era necesario buscar una ruta que comunicara estas regiones e hiciera viable el camino para los vacunos. En 1549 Alonso P\u00e9rez de Tolosa fue comisionado para que saliendo del Tocuyo se dirigiera hacia el suroeste, bordeando la Sierra Nevada de M\u00e9rida por el piedemonte barin\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

P\u00e9rez de Tolosa continu\u00f3 hasta encontrar el cauce de los r\u00edos Uribante y Sarare que forman el r\u00edo Apure, y desde all\u00ed, subiendo hasta sus nacederos lleg\u00f3 a un valle donde m\u00e1s tarde ser\u00eda fundada la ciudad de San Crist\u00f3bal.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Continu\u00f3 hasta T\u00e1riba y despu\u00e9s de un breve encuentro con los ind\u00edgenas prosigui\u00f3 su ruta hasta dar con el valle de C\u00facuta, la cual ciudad no hab\u00eda sido fundada todav\u00eda, despu\u00e9s de inspeccionar la regi\u00f3n del Sarare y Zulia regres\u00f3 por el mismo camino hacia el Tocuyo. Es dif\u00edcil precisar con exactitud, pero a partir de donde m\u00e1s tarde se fundar\u00eda la ciudad de Pedraza en las cabeceras del r\u00edo Apure, se dividi\u00f3 parte de la tropa de P\u00e9rez de Tolosa y pidieron permiso para continuar hacia la Nueva Granada. <\/p>\n\n\n\n

Estos expedicionarios siguieron hasta el Sarare abajo cortando hacia el sur hasta encontrar el banco de sabana hasta llegar al r\u00edo Arauca. Continuaron bordeando el piedemonte de la cordillera y selva del Banad\u00eda (hoy Saravena, Fortul y Tame) hasta dar con el r\u00edo Casanare. Siguiendo los caminos de las tribus de la regi\u00f3n, subieron por las m\u00e1rgenes de este r\u00edo hasta llegar al pueblo que m\u00e1s tarde se llamar\u00eda La Salina, donde los ind\u00edgenas traficaban con sal. Continuaron hasta el pueblo de Chita y desde all\u00ed, tomando la ruta hacia el occidente, entraron al valle de Sogamoso, prosiguiendo hasta Tunja que estaba reci\u00e9n fundada.<\/p>\n\n\n\n

En 1550 fue fundada la ciudad de Pamplona lugar clave para hacer la entrada de ganado al Nuevo Reino de Granada. Entonces quedaron conformadas dos entradas para el ganado proveniente del Tocuyo hacia Santa Fe y los Llanos de San Mart\u00edn (hoy departamento del Meta). Una saliendo del Tocuyo hasta San Crist\u00f3bal, y la otra saliendo del Tocuyo, Chita y Tunja.<\/p>\n\n\n\n

Por 1551, Diego Fern\u00e1ndez de Serpa trajo un lote de ganado proveniente de la isla de Margarita y entr\u00f3 por las cabeceras del llano hasta el Tocuyo; desde esa fecha en adelante se iba a estar trayendo continuamente ganado para luego ser llevado hasta Tunja y Santa Fe. Como era sabido en el Tocuyo predominaban las razas vacunas Andaluza, Retinta y Valle Asturiano.<\/p>\n\n\n\n

Y son estas razas las que Juan Avellaneda y Tevi\u00f1o, en 1555 proveniente de Santa Fe trae ganado vacuno por el camino de Ubaque y F\u00f3meque, y desde all\u00ed, tomando la ruta por el cauce del r\u00edo Negro aguas abajo hasta salir al Llano. Reconoci\u00f3 el camino pues \u00e9l hab\u00eda venido con Nicol\u00e1s Federmam dieciocho a\u00f1os atr\u00e1s, y lleg\u00f3 hasta donde Jorge Spira hab\u00eda fundado el Pueblo de Nuestra Se\u00f1ora de la Asunci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Y el 24 de junio de 1555 funda la poblaci\u00f3n de San Juan de los Llanos a orillas del r\u00edo Ariari. Se puede decir que con los primeros colonos que Avellaneda trajo a San Juan nacieron los ganaderos del Territorio de San Mart\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

La expansi\u00f3n de la ganader\u00eda vacuna en el Territorio Sanmartinero<\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

En el a\u00f1o de 1562 baj\u00f3 de Santa Fe con rumbo a los Llanos de San Juan, y a orillas del ca\u00f1o Irac\u00e1 fund\u00f3 la poblaci\u00f3n de San Agust\u00edn de C\u00e1ceres con varios colonos espa\u00f1oles y buen hato ganadero, pero el continuo hostigamiento de los colonos hacia los ind\u00edgenas hizo desaparecer esta colonia; \u00fanicamente dur\u00f3 diez a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Nuevamente otro espa\u00f1ol, esta vez Pedro Daza, en la banda izquierda del r\u00edo Ariari, funda en 1585 la poblaci\u00f3n de Medina de las Torres, y tres a\u00f1os m\u00e1s tarde en el piedemonte casanare\u00f1o funda la ciudad de Santiago de la Atalayas. El capit\u00e1n Francisco de C\u00e1ceres, como gobernador de la provincia de los Llanos y cuya capital era Santiago, envi\u00f3 por ganado a la ciudad de La Grita, cerca de El Tocuyo, para que sirviera de sustento a los habitantes de los Llanos de San Juan y se fundaran hatos. <\/p>\n\n\n\n

Pero el continuo hostigamiento de los colonos de Medina de las Torres hacia los ind\u00edgenas hace desaparecer la poblaci\u00f3n y dispersan por la sabana el ganado, para m\u00e1s tarde aparecer como las cimarroneras del Camoa.<\/p>\n\n\n\n

Sin ceder en el empe\u00f1o de hacer fundaci\u00f3n en el margen izquierdo al r\u00edo Ariari, nuevamente el espa\u00f1ol Juan de Z\u00e1rate solicit\u00f3 permiso en Santa Fe para bajar a los llanos y hacer fundaci\u00f3n. Y en un lugar alto de la banda izquierda del ca\u00f1o Camoa, el 11 de noviembre de 1641 fund\u00f3 la ciudad de San Mart\u00edn del Puerto del Ariari, donde sus colonos fundaron hatos ganaderos con vacunos que fueron tra\u00eddos del Tocuyo, Barquisimeto y La Grita.<\/p>\n\n\n\n

Durante los dos primeros siglos de la Colonia la ganader\u00eda jugaba un papel muy limitado en los Llanos, pues sin mercados en el interior la ganader\u00eda no era m\u00e1s que una fuente de alimentaci\u00f3n para la muy reducida poblaci\u00f3n local. Inclusive, muchas reses se escaparon y formaron reba\u00f1os de ganado salvaje.<\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o de 1659 los jesuitas comienzan su segunda ofensiva misionera en Casanare. Tres haciendas ganaderas que les hab\u00edan sido retenidas en su primera ofensiva estaban ubicadas entre los r\u00edos Pauto y Casanare y los jesuitas consolidaron su establecimiento en la formaci\u00f3n de la gran hacienda de Caribabare en 1676, n\u00facleo important\u00edsimo para el nacimiento del hato fundo en el Llano.<\/p>\n\n\n\n

A finales del siglo XVII, alrededor de 1695, la Compa\u00f1\u00eda de Jes\u00fas adquiri\u00f3 tres haciendas m\u00e1s: Cravo y Patute en el Casanare y Apiay en los Llanos de San Mart\u00edn. La consolidaci\u00f3n de la hacienda de los jesuitas signific\u00f3 un primer avance en el desarrollo de la ganader\u00eda en los Llanos. Los jesuitas trajeron administraci\u00f3n eficiente que aument\u00f3 el n\u00famero de animales y sabemos que para la d\u00e9cada de 1760, las haciendas contaban con m\u00e1s de 80.000 reses vacunas y caballos. Tambi\u00e9n el hecho de pertenecer las haciendas jesuitas a un complejo administrativo mucho m\u00e1s grande, aportaba mecanismos para facilitar de una manera permanente la extracci\u00f3n de ganado fuera de los Llanos. Al principio, sin embargo, por los bajos precios de la carne y la aspereza de los caminos hacia el interior del pa\u00eds, los jesuitas prefirieron cambiar ganado por telas locales de m\u00e1s f\u00e1cil transporte.<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n ganadera de los Llanos de San Mart\u00edn tom\u00f3 fuerza a partir de la hacienda de Apiay, pues anteriormente las ganader\u00edas se reduc\u00edan a unos cuantos hatos en los alrededores de la poblaci\u00f3n de San Juan, San Mart\u00edn y Jiramena, donde simplemente se dedicaban a la subsistencia y unos pocos exportaban o comerciaban a trav\u00e9s del r\u00edo Meta, hacia el Casanare y el Apure. De esta manera, la hacienda de Apiay vino a centrar todo el comercio ganadero a partir de la compra que los jesuitas hac\u00edan a los ganaderos.<\/p>\n\n\n\n

Durante la d\u00e9cada de 1740 la paulatina alza en los precios de la carne provocada por el crecimiento demogr\u00e1fico en el altiplano abri\u00f3 un mercado rentable para el ganado de sus haciendas en los Llanos., y en unos a\u00f1os, los jesuitas llegaron hasta tener el contrato para abastecer con el ganado suyo tra\u00eddo de las diferentes partes del pa\u00eds. Otro est\u00edmulo para la tra\u00edda del ganado fue la apertura de un camino de herradura de Apiay a Santa Fe bajo el mando del virrey Jos\u00e9 Sol\u00eds Folch de Cardona.<\/p>\n\n\n\n

Cuando los Jesuitas fueron expulsados del pa\u00eds en 1767, sus hatos fueron abandonados y por supuesto, el ganado se dispers\u00f3 originando grandes cimarroneras que m\u00e1s tarde, con el correr de los a\u00f1os fueron nuevamente capturadas someti\u00e9ndolas a su anterior domesticidad en los Llanos y en el interior. <\/p>\n\n\n\n

Con suma dificultad se vendieron algunas haciendas a precios bajos, pero \u00e9stas, sin acceso al mercado ganadero del interior, se fueron desintegrando, siguiendo el sistema de explotaci\u00f3n por pastoreo. Al ser rematadas las haciendas de los padres, no se presentaron postores para comprar toda la infraestructura productiva.<\/p>\n\n\n\n

El ganado que antes se manten\u00eda en los hatos ya no recib\u00eda los mismos cuidados y con frecuencia se iba a aumentar los reba\u00f1os de ganado salvaje. Todo esto contribuy\u00f3 al alza en los precios de la carne que se manifest\u00f3 en Santa Fe durante las \u00faltimas d\u00e9cadas del siglo XVIII, al subir los precios de la carne hasta ocho reales la arroba en 1801 (a mediados del siglo XVIII era a cuatro reales la arroba) se volvi\u00f3 a traer ganado de los Llanos pues ahora se justificaban las p\u00e9rdidas de reses durante la traves\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

Pero antes que el alza pudiera fortalecer de manera permanente la ganader\u00eda sucedieron las diversas campa\u00f1as militares de la Independencia. Los llaneros que cuidaban los hatos se iban a la guerra, mientras que el ganado, los caballos y las mulas eran confiscados para el mantenimiento y trasporte de los ej\u00e9rcitos patriotas y realistas, cuya comida principal fue la carne bovina salada y secada al sol. Los hatos quedaron desocupados.<\/p>\n\n\n

\n
\"E:\\Historiadores
Jornada \u201cHistoria de la Ganader\u00eda en los Llanos Orientales: bovina y equina\u201d, Unillanos mayo de 2008. Panelistas: investigador Jairo Ruiz Ch., folclor\u00f3logo \u00c1lvaro Coronel Mancipe, Bayiyo, -los dos ya fallecidos-, investigador Germ\u00e1n Correal M. y Francisco Sandoval R. casanare\u00f1o unillanista M\u00e9dico Veterinario Zootecnista. En ese orden aparecen en la imagen (Foto: \u00d3scar A. Pab\u00f3n M.).<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Nuevas estrategias para la ganader\u00eda.<\/h3>\n\n\n\n
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Pasada la guerra de independencia, el gobierno republicano para ayudar a reponer el ganado en los Llanos concedi\u00f3 por seis meses a partir de la fecha de 1820 una exenci\u00f3n de derechos al ganado introducido al interior de Barinas, Casanare y San Mart\u00edn. En 1829, Sim\u00f3n Bol\u00edvar eman\u00f3 el primer decreto que reglamentaba el uso, costumbres y comercializaci\u00f3n del ganado en los Llanos Orientales.<\/p>\n\n\n\n

El ganado del territorio sanmartinero atend\u00eda la demanda interior (Bogot\u00e1 y Tunja) con reses flacas que eran llevadas a los cebaderos de la regi\u00f3n del r\u00edo Magdalena, para que una vez cebadas volvieran al consumo del altiplano. Era necesario implantar la ceba en el piedemonte y la siembra de pastos nuevos que complementaran la dieta alimenticia de los animales. Pero en la realidad fue muy poco lo que hizo el gobierno republicano en beneficio de la ganader\u00eda de los Llanos, hasta que emprendi\u00f3 durante la d\u00e9cada de 1870 los trabajos para el camino del Meta.<\/p>\n\n\n\n

El control de las cimarroneras de los Llanos por parte de poder central y los propietarios de los hatos, debi\u00f3 constituir un verdadero desaf\u00edo para la imaginaci\u00f3n: la asunci\u00f3n de esa ganader\u00eda por parte de los ind\u00edgenas del Llano como un nuevo recurso alimenticio, influyendo en la modificaci\u00f3n de sus patrones de comportamiento tanto en lo que se refiere a la culinaria como en las formas de cacer\u00eda; las relaciones con los \u201cblancos\u201d y el empleo en los hatos como vaqueros; los propietarios de hatos y colonos improvisaron mecanismos de apropiaci\u00f3n de esas cimarroneras a trav\u00e9s de procedimientos de violencia tales como la cacer\u00eda indiscriminada y masiva de las reses con fines comerciales. La persecuci\u00f3n a comunidades ind\u00edgenas a fin de disputarles el usufructo de esos ganados, su tierras tradicionales, y transformando sus formas de conducta para incorporarlos al esquema productivo del hato. <\/p>\n\n\n\n

Represalias que dieron lugar a respuestas tanto del medio como de los ind\u00edgenas y mestizos (llaneros) minifundistas, que se expresaron en permanente dificultades para el control de esa ganader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

El camino de Villavicencio a Bogot\u00e1 fue el punto de partida para la ganader\u00eda en el Meta cuyo desarrollo se encontraba bastante abandonado desde la expulsi\u00f3n de los jesuitas. Bogot\u00e1 era un buen mercado a corta distancia de los Llanos, pero una de las rutas m\u00e1s dif\u00edciles de Colombia era su \u00fanica comunicaci\u00f3n con la capital.<\/p>\n\n\n\n

En 1896, la Compa\u00f1\u00eda Colombia, de Herrera, Uribe y Lorenzana, ,extractora de recursos naturales que se encontraba instalada al noroccidente del Territorio de San Mart\u00edn, import\u00f3 de Inglaterra reproductores de raza inglesa Shorthorn que fueron cruzados con los mejores ejemplares selectos de las sabanas sanmartineras. <\/p>\n\n\n\n

En el mismo a\u00f1o llegaron los primeros reproductores ceb\u00fa con destino al Territorio del Meta en el barco Libertador de propiedad de Jos\u00e9 Bonnet, subiendo desde la Isla de Trinidad por los r\u00edos Orinoco y Meta. Estos reproductores llegaron a Puerto Barrig\u00f3n, sobre el r\u00edo Humea y desde all\u00ed fueron trasladados a las haciendas de Cuarteles, el Rosario, La Cu\u00f1a, y Macapay. <\/p>\n\n\n\n

El doctor Emiliano Restrepo Echavarr\u00eda, contempor\u00e1neo con la importaci\u00f3n de reproductores de Inglaterra a los Llanos de San Mart\u00edn, tambi\u00e9n import\u00f3 de ese pa\u00eds siete reproductores de la raza Herdford con destino a su hacienda Vanguardia y su hato que ten\u00eda en Apiay (ambas haciendas a pocos minutos de Villavicencio). <\/p>\n\n\n\n

Los bovinos derivados de aquel afortunado cruzamiento dieron origen a la sub raza sanmartinera. O sea, Herdford m\u00e1s Casanare; doble prop\u00f3sito de carne y leche. Y Shorthorn m\u00e1s Casanare tambi\u00e9n doble prop\u00f3sito. Es cuando entonces el doctor Restrepo Echavarr\u00eda y la Compa\u00f1\u00eda Colombia, traspasan a sus becerros derivados de sus cruces y de esta manera se forma la raza bovina sanmartinera, con un 50% de raza casanare\u00f1a y 25% de Shorthorn y 25% de Herdford.<\/p>\n\n\n\n

La acci\u00f3n del hombre estar\u00eda encaminada no a remplazar a la raza llanera con otras de Europa y los Estados Unidos, sino mediante un cuidadoso proceso a los cruces con otras razas y conseguir animales adecuados a su medio geogr\u00e1fico con una mayor producci\u00f3n de leche y de carne. En cuanto a la leche, nunca hubo inter\u00e9s en desarrollar los productos l\u00e1cteos, pues sin facilidades t\u00e9cnicas ni medios de transporte, no hab\u00eda mercados fuera de los locales. <\/p>\n\n\n\n

Algunos empresarios bogotanos dieron los primeros pasos para aumentar los rendimientos de la carne, pero su ejemplo no fue imitado. Es m\u00e1s, cuando don Emiliano Restrepo Echavarr\u00eda en 1870 llev\u00f3 a sus hatos de Apiay los siete reproductores de la raza Herdford importados de Inglaterra, los habitantes de Villavicencio lo miraron con l\u00e1stima; cre\u00edan que era absolutamente innecesario, est\u00fapido y novelero el haber llevado estos animales.<\/p>\n\n\n\n

Los Llanos estaban quedando rezagados; la cr\u00eda de ganado se segu\u00eda dejando a la merced a la acci\u00f3n independiente de la naturaleza, e inclusive, no se tomaban medidas para seleccionar los mejores ejemplares de la raza llanera para logar cruzamientos que perpetuaran y mejoraran sus cualidades m\u00e1s deseables. <\/p>\n\n\n

\n
\"E:\\Ganader\u00eda
\u201cLos p\u00e1jaros garrapateros en los llanos\u201d grabado del artista franc\u00e9s Riou, realizado en la segunda mitad de mil ochocientos<\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

En el \u00fanico punto donde se hab\u00eda hecho desde mediados del siglo XIX un modesto avance, fue en generalizar la pr\u00e1ctica de dar sal al ganado pues con la sal las reses engordaban r\u00e1pidamente y eran m\u00e1s d\u00f3ciles. No obstante, no se pudo suministrar de manera permanente la sal, porque el Estado, con ricas salinas en los Llanos (Cumaral, Up\u00edn, Pajarito, Ch\u00e1meza, y la Salina), fue incapaz de asegurar un suministro m\u00ednimo; en algunas ocasiones la escas\u00e9s de sal permiti\u00f3 a comerciantes venezolanos traer sal marina desde Ciudad Bol\u00edvar, por la v\u00eda fluvial de los r\u00edos Orinoco y Meta. Y a\u00fan, en los a\u00f1os en que la producci\u00f3n de sal era suficiente, el gobierno nacional anulaba los efectos favorables al cobrar un precio demasiado alto.<\/p>\n\n\n\n

El hecho que en Bogot\u00e1 el ganado se compraba \u201cal ojo\u201d y no por peso, era desestimulante para el ganadero llanero que se esforzaba por conseguir un animal m\u00e1s gordo. Al mismo tiempo, la gran p\u00e9rdida que siempre ocasionaban los p\u00e9simos caminos, resaltaba la utilidad de tener reses que fueran muy resistentes en vez de abundantes carnes.<\/p>\n\n\n\n

Casanare y San Mart\u00edn entraban en la segunda d\u00e9cada del siglo XX con una ganader\u00eda extensiva en sumo atraso t\u00e9cnico. En 1905 el general Rafael Uribe Uribe trajo de Brasil semilla de pasto gordura o catingueiro. En la poblaci\u00f3n de San Mart\u00edn, en un lote abandonado de propiedad del doctor Pl\u00e1cido Castro, abri\u00e9ndose una nueva etapa para el desarrollo pecuario en los Llanos.<\/p>\n\n\n\n

En resumen, la ganader\u00eda en los Llanos estaba manejada de acuerdo con los principios de gran abundancia de tierra para pastos, baja densidad demogr\u00e1fica y limitado acceso a los mercados ganaderos del interior del pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

La combinaci\u00f3n de todos estos factores explica el bajo nivel cient\u00edfico de la ganader\u00eda, que era una actividad extractiva, limitada a recoger los excedentes del ganado que la naturaleza suministraba. No ser\u00eda hasta la d\u00e9cada de 1920 y 1930, cuando al cambiar los factores anunciados, pudo la ganader\u00eda desarrollarse en volumen y en calidad, bajo principios y t\u00e9cnicas de reproducci\u00f3n m\u00e1s avanzados. Pero hasta esa fecha no pod\u00eda la ganader\u00eda, por si sola, ser el polo de desarrollo de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n

\n
\"E:\\JR
El historiador Jairo Ruiz Churi\u00f3n, qepd, en su \u00faltima participaci\u00f3n acad\u00e9mica en evento del Banco de la Rep\u00fablica de Villavicencio. Fue en noviembre de 2024 (Foto: \u00d3scar A Pab\u00f3n M)<\/em>.\u00a0<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

BIBLIOGRAF\u00cdA<\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Hern\u00e1ndez, Gustavo. Bovinos criollos de carne. Vol. II, p. 11-117.                               Bogot\u00e1, 1980.<\/p>\n\n\n\n

Rodr\u00edguez, R. Adolfo. Implicaciones ideol\u00f3gicas del origen de la      ganader\u00eda en los Llanos colombo       <\/p>\n\n\n\n

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Autor: JAIRO RUIZ CHURI\u00d3N.  Villavicencio, Universidad de los Llanos, M.V.Z. 1993.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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