{"id":1486,"date":"2025-02-25T23:22:39","date_gmt":"2025-02-26T04:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oscarpabon.com\/?p=1486"},"modified":"2025-03-09T17:09:29","modified_gmt":"2025-03-09T22:09:29","slug":"con-energia-solar-funciona-deshidratador-agricola-comunitario-en-puerto-gaitan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oscarpabon.com\/index.php\/2025\/02\/25\/con-energia-solar-funciona-deshidratador-agricola-comunitario-en-puerto-gaitan\/","title":{"rendered":"Con energ\u00eda solar funciona Deshidratador agr\u00edcola comunitario en Puerto Gait\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\">\u201c<em>Sobra se\u00f1alar la importancia de la capacitaci\u00f3n pr\u00e1ctica de quienes siendo locales construyeron el Deshidratador Solar bajo la direcci\u00f3n pr\u00e1ctica del dise\u00f1ador y constructor, adquiriendo los conocimientos y habilidades para operar, mantener y operarlo de manera que no exista dependencia de &#8220;expertos&#8221; externos a las veredas<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXfWFIcs9Vy3Jk38zE01aosbrSO6-3tEy_bafovZGj0qh0klGZM_SkoknjVJg9XmD286ZJghg1zXgPmXTt7D4zKLZC29ep7XZ56WAbihw3R6nzI4sL950dcAPA73-9_TX8oDkrsjSW0d2QuF3nGNRgc?key=5SuAxihOhlOea6wxZst-ohjF\" alt=\"E:\\Deshidratador 1.jpg\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Con energ\u00eda renovable funciona el Deshidratador de frutos que\u00a0 entr\u00f3 en funcionamiento en marzo de 2024 (Foto de Mauricio Gnecco O).<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>En la toma de conciencia individual y colectiva para encaminarnos hacia la transici\u00f3n energ\u00e9tica las \u00fanicas alternativas son el Sol y los vientos.<\/p>\n\n\n\n<p>Debo decir que al \u00fanico experto acad\u00e9mico y de praxis que conozco en asuntos de la aplicaci\u00f3n de las denominadas energ\u00eda renovables o limpias es al ingeniero Mauricio Gnecco Ortiz hijo adoptivo del departamento del Meta, quien por su loable trabajo tecnol\u00f3gico y su sencillez tiene reconocimiento en diversas comunidades rurales y acad\u00e9micas.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo anterior hace unas semanas le compart\u00ed la noticia de la Universidad Nacional relacionada con el dise\u00f1o de un \u201c<em>Deshidratador solar que evitar\u00eda p\u00e9rdidas de pl\u00e1tano verde en Santander despu\u00e9s de la cosecha<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Con su pronta repuesta me cont\u00f3 que en territorio municipal de Puerto Gait\u00e1n, Meta, estaba funcionando un Deshidratador solar por \u00e9l dise\u00f1ado. En medio de mi sorpresa le ped\u00ed que por favor me compartiera informaci\u00f3n de tan importante avance con el fin de hacerlo conocer a la opini\u00f3n p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n<p>De manera amable lo siguiente me cont\u00f3 y me comparti\u00f3 las im\u00e1genes que ilustran su narraci\u00f3n:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<em>La breve historia de ese Deshidratador Solar arranca con la solicitud que le hace una asociaci\u00f3n de las Veredas Guasipati y Santa B\u00e1rbara del municipio de Puerto Gait\u00e1n, a la empresa petrolera CEPSA, que desde la funci\u00f3n RSC (Responsabilidad Social Corporativa) acoje la petici\u00f3n, por cuanto algunos de sus miembros percib\u00edan la necesidad de secar los tub\u00e9rculos de C\u00farcuma con destino a su mercadeo.&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Ya hab\u00edan realizado un ensayo con sus propios medios en la Granja La Pelusa, mediante un deshidratador r\u00fastico que malamente cumpli\u00f3 su labor. As\u00ed CEPSA mediante su personal de campo se puso en contacto conmigo a fin de estimar el costo y condiciones para un Deshidratador Solar.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Se realiz\u00f3 una reuni\u00f3n en el sitio donde se instalar\u00eda a fin de conocer el contexto social, ambiental y las condiciones precisas del lugar. Luego se hizo un dise\u00f1o acorde y se present\u00f3 un presupuesto a CEPSA (RSC), que fue aprobado.<\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXcTSsfzXT8raUaa_h1C4kbXMaxMvl1MiXKUN0X9zwdvC4Ex0mNb45OdQg_jNqRGCjr1WLIUHYke10g-35uNfpYJFmcMQFI57m4z778DRxum8BeeWKj-EZxuLfOneIejoQQdjB87GRD1Im1nJ55iJA?key=5SuAxihOhlOea6wxZst-ohjF\" alt=\"E:\\Deshidratador 2.jpg\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Capacidad m\u00e1xima de producto fresco: aproximadamente 500 kg en 2 secciones de hasta 250 kg cada una<\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p><em>El dise\u00f1o deb\u00eda responder, m\u00e1s all\u00e1 de su funci\u00f3n de deshidratar de manera controlable no solo c\u00farcuma sino otros productos locales, a las duras condiciones ambientales del lugar sobre todo los vientos veraneros y las borrascas invernales que por sus intensas velocidades originan&nbsp; fuerzas destructivas.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>El dise\u00f1o tambi\u00e9n consider\u00f3 la utilizaci\u00f3n de madera de cultivos a 50 km de distancia a fin de reducir la huella de carbono, as\u00ed como ventiladores el\u00e9ctricos accionados por paneles fotovoltaicos y sencillos instrumentos de medici\u00f3n de humedad y temperatura interna y externa.&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sobra se\u00f1alar la importancia de la capacitaci\u00f3n pr\u00e1ctica de quienes siendo locales construyeron el Deshidratador Solar bajo la direcci\u00f3n, en el sitio, del dise\u00f1ador y constructor, adquiriendo los conocimientos y habilidades para operar, mantener y operarlo de manera que no exista dependencia de &#8220;expertos&#8221; externos a las veredas.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Una particularidad del dise\u00f1o es que adem\u00e1s deb\u00eda operar espor\u00e1dicamente durante la noche. Unas veces para no interrumpir alg\u00fan proceso de secado continuo y otras para evitar la rehidrataci\u00f3n del producto lo que puede ocurrir a ciertas horas cuando se dan ciertas condiciones de humedad relativa, presi\u00f3n atmosf\u00e9rica y temperatura.&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Por ello se previ\u00f3 un &#8220;calder\u00edn&#8221; que mediante tubos cerca al suelo del Deshidratador permiten la circulaci\u00f3n de agua caliente, a fin de mantener el ciclo\u201d<\/em>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cuenta el dise\u00f1ador que el proceso que dio origen al adelanto tecnol\u00f3gico en la Altillanura metense dur\u00f3 aproximadamente un a\u00f1o, habiendo sido entregado en marzo de 2024&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" 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