{"id":1136,"date":"2023-08-21T17:42:56","date_gmt":"2023-08-21T22:42:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oscarpabon.com\/?p=1136"},"modified":"2023-09-09T00:15:14","modified_gmt":"2023-09-09T05:15:14","slug":"nuevos-retos-para-la-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oscarpabon.com\/index.php\/2023\/08\/21\/nuevos-retos-para-la-agricultura\/","title":{"rendered":"Nuevos Retos para la Agricultura"},"content":{"rendered":"\n

\u201cAs\u00ed pues, a la par con el establecimiento de una mentalidad empresarial moderna<\/em>, debemos trabajar de manera mancomunada por una nueva ruralidad, m\u00e1s digna y productiva para todos\u201d<\/em><\/strong>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"E:\\Agricultura
El primer punto del Acuerdo final de Paz es el relacionado con la Reforma Rural Integral. Al parecer el avance de su cumplimiento no es el esperado (Foto: \u00d3scar A. Pab\u00f3n M.).\u00a0\u00a0<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El s\u00e1bado 19 de agosto tuvimos la oportunidad de participar en el Encuentro de Agricultores del Ariari 2023<\/strong>, organizado por la Agropecuaria la Rivera Gait\u00e1n<\/strong>, en el que con  los directivos de la empresa, al lado de expertos gremiales de Cenipalma y Fenalce<\/strong>, productores agropecuarios, agroindustriales, comercializadoras de insumos y equipos, Banco Agrario, entre otras entidades, analizamos retos, oportunidades, dificultades y potencialidades de nuestro sector agropecuario regional.<\/p>\n\n\n\n

En lo personal, como proveedor de La Rivera Gait\u00e1n y como amigo de su presidente el se\u00f1or Reinel Gait\u00e1n T<\/strong>., la invitaci\u00f3n fue un reto, pues me hab\u00edan pedido realizar una intervenci\u00f3n, y sab\u00eda que no pasar\u00eda por all\u00ed sin aportar mi grano de arena a la reflexi\u00f3n sobre el estado de nuestra agricultura.<\/p>\n\n\n\n

En el marco del encuentro, pude compartir con los asistentes algunas reflexiones sobre los nuevos retos para la agricultura<\/strong>. Mis consideraciones al respecto tratar\u00e9 de plasmarlas en este escrito.<\/p>\n\n\n\n

Indudablemente, los nuestros son nuevos tiempos, marcados por el cambio clim\u00e1tico y sus consecuencias<\/strong> que constituyen el mayor reto planteado en toda su historia para la humanidad.  Y no se trata s\u00f3lo de los desastres asociados a m\u00e1s y m\u00e1s intensos fen\u00f3menos naturales, o a el inevitable aumento en el nivel de los mares que afectar\u00e1 las zonas costeras donde se concentra la mayor parte de la poblaci\u00f3n global. Adem\u00e1s de la emergencia de la nueva categor\u00eda de desplazados clim\u00e1ticos, la combinaci\u00f3n de la inestabilidad clim\u00e1tica, la imposibilidad de acceder a nuevas fronteras agr\u00edcolas, dificultan el reto de alimentar a una humanidad creciente<\/strong>, con las mismas o menos tierras disponibles para producir alimentos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En nuestro entorno inmediato, estamos viviendo el comienzo del boom agr\u00edcola de las tierras de altillanura y piedemonte<\/strong>, sobre las cuales por d\u00e9cadas nos dijeron que eran s\u00f3lo aptas para ganader\u00eda extensiva, pero que quienes las hemos trabajado sabemos que son bondadosas, y que aunque requieren enmiendas para controlar la acidez, son tierras de gran potencial de suelo, distribuci\u00f3n de lluvias, buena radiaci\u00f3n solar y condiciones fisicoqu\u00edmicas que, sin ser \u00f3ptimas, ofrecen buenas posibilidades para regenerar y estructurar suelos con un excelente balance en cuanto a productividad y a liberaci\u00f3n o captaci\u00f3n de carbono.<\/p>\n\n\n\n

Hasta ahora nuestra bolsa de alimentos ha sido deficitaria en producci\u00f3n, y dependiente en gran medida de la importaci\u00f3n <\/strong>(especialmente de ma\u00edz, trigo y torta de Soya), y por eso nuestros procesos agroproductivos, con excepci\u00f3n de algunos renglones como caf\u00e9, banano y flores, han estado orientados al consumo nacional. Pero como resultado de diversos factores como la interrupci\u00f3n de la cadena de suministros y la retenci\u00f3n de algunos productos por los pa\u00edses productores que los consideraron activos estrat\u00e9gicos, o coyunturas como la disminuci\u00f3n temporal del suministro de aceite crudo de palma por parte de Malasia e Indonesia en parte por la pandemia y en parte por sus pol\u00edticas de renovaci\u00f3n de cultivos, nuestro sector agr\u00edcola est\u00e1 viviendo una reactivaci\u00f3n importante con proyectos sectoriales <\/strong>como \u201cSoya y Ma\u00edz, Proyecto Pa\u00eds\u201d, el establecimiento de nuevos cultivos de palma aceitera, o la reactivaci\u00f3n del sector algodonero en el Meta, que<\/strong> permiten proyectar un desarrollo creciente de las cifras en hect\u00e1reas, toneladas, y sustituci\u00f3n de importaciones.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la medida en la que estos nuevos procesos sigan generando din\u00e1micas de crecimiento, hay muchos retos nuevos<\/strong> que se nos plantear\u00e1n. Para nuestra reflexi\u00f3n actual, vamos a mencionar 2 muy importantes la Sostenibilidad y el Capital Humano<\/strong>, ambas \u00edntimamente relacionadas como vamos a ver.<\/p>\n\n\n\n

La sostenibilidad debe nacernos del coraz\u00f3n, pero si no es as\u00ed, podemos fomentarla con la raz\u00f3n<\/strong>. La sostenibilidad, que de hecho es un concepto integral que envuelve lo econ\u00f3mico, lo ambiental y lo social, se resume a garantizar la posibilidad de mantener una actividad a lo largo del tiempo<\/strong>. Y para que ello se d\u00e9, tendremos que garantizar la rentabilidad (sostenibilidad econ\u00f3mica), la conservaci\u00f3n o mejora de las condiciones del medio en el que realizamos nuestra actividad (sostenibilidad ambiental), y que nuestra actividad implique bienestar y no da\u00f1o a las condiciones de las personas involucradas y las comunidades cercanas (Sostenibilidad social).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La din\u00e1mica de los mercados <\/strong>de cara a la crisis ambiental global, ha venido estableciendo exigencias que s\u00ed o s\u00ed, debemos cumplir para tener acceso a los mismos<\/strong>. M\u00e1s all\u00e1 del sobreentendido cumplimiento de regulaciones locales como legislaci\u00f3n agraria, c\u00f3digos ambientales, laborales y normativa de derechos humanos, los grandes pa\u00edses y bloques consumidores han venido estableciendo exigencias de certificaci\u00f3n objetiva de las condiciones de sostenibilidad,<\/strong> lo que ha dado lugar a un sinn\u00famero de certificaciones como Rainforest Alliance, Fairtrade, Sello Ambiental Colombiano, RSPO, ISCC, entre otras. <\/p>\n\n\n\n

Para nuestro caso concreto, trat\u00e1ndose de una reuni\u00f3n que b\u00e1sicamente cont\u00f3 con participaci\u00f3n de Palmicultores y Cerealistas, s\u00f3lo mencionamos las dos \u00faltimas: RSPO Roundtable on Sustainable Palm Oil (Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible),  e ISCC International Sustainability and Carbon Certificate (Certificaci\u00f3n Internacional sobre Sostenibilidad y Carbono),<\/strong> la primera originada en Malasia, primer productor mundial de aceite de palma, y centrada en el cultivo de la misma, y la segunda, originada en Alemania, y que abarca todas las cadenas de producci\u00f3n y suministro en las que participen productor de origen agr\u00edcola, forestal, de biomasa, de desechos biol\u00f3gicos o de econom\u00eda circular con base org\u00e1nica. Ambas tienen principios muy similares, pero la aplicabilidad de la ISCC es mucho m\u00e1s amplia que la de RSPO<\/strong> que s\u00f3lo se centra en las cadenas del aceite de palma.<\/p>\n\n\n\n

Expon\u00edamos a nuestra audiencia que inevitablemente tendremos que ajustarnos a las exigencias de los mercados, pues una vez el volumen de nuestra producci\u00f3n sature los mercados nacionales, tendremos que competir en los internacionales<\/strong> bajo sus reglas de juego, lo cual no es malo, pero requiere una mentalidad m\u00e1s empresarial que la de simples negocios familiares <\/strong>que tuvo hasta ahora nuestra actividad agropecuaria.<\/p>\n\n\n\n

\"E:\\Juan
En reciente encuentro gremial\u00a0 el investigador Juan Rodrigo Garc\u00eda Fern\u00e1ndez sustent\u00f3 su ponencia \u201cNuevos retos para la Agricultura\u201d. Importante aporte para la reflexi\u00f3n regional compartido en la ciudad de Granada, Meta. (Foto: archivo particular).<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pero no son malas noticias. De hecho, si miramos los principios y requerimientos de certificaciones como la ISCC<\/strong>, nos encontramos:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Implementaci\u00f3n de pr\u00e1cticas de cero deforestaci\u00f3n<\/strong>. En la altillanura y el piedemonte, el crecimiento del sector agr\u00edcola se ha basado en la despotrerizaci\u00f3n, por lo que esta exigencia est\u00e1 pr\u00e1cticamente adecuada al uso com\u00fan.<\/li>\n\n\n\n
  2. Protecci\u00f3n de tierras con alta biodiversidad y\/o con altos dep\u00f3sitos de carbono<\/strong>. En la pr\u00e1ctica, la legislaci\u00f3n ambiental vigente en Colombia y los tratados internacionales suscritos plantean las mismas exigencias.<\/li>\n\n\n\n
  3. Protecci\u00f3n del suelo, el agua y el aire<\/strong>. Nuevamente, la regeneraci\u00f3n de suelos, la protecci\u00f3n de cauces y acu\u00edferos y del aire deben ser acciones l\u00f3gicas de las mejores pr\u00e1cticas agropecuarias<\/strong>. La necesidad de revertir la degradaci\u00f3n de los suelos ha ido deriv\u00e1ndonos a las pr\u00e1cticas con labranza m\u00ednima, y el uso desmedido de agroqu\u00edmicos resulta, no s\u00f3lo insostenible en lo econ\u00f3mico, sino irracional, puesto que aquellos que van a los r\u00edos, cuestan y no entregan beneficio alguno.<\/li>\n\n\n\n
  4. Cumplimiento de las normas sobre derechos humanos y laborales<\/strong>. La agroindustria ha venido evolucionando, y si bien a\u00fan hay brechas muy grandes entre empleo urbano y empleo rural, sectores como el palmicultor han venido adoptando enfoques que garantizan la legalidad y el empleo digno<\/strong>, y aunque hay mucho a\u00fan por mejorar, vale decir que en la regi\u00f3n, las empresas vinculadas a la cadena de la palma tienen los mejores niveles salariales y de cumplimiento en temas de prestaciones y seguridad y salud en el trabajo.<\/li>\n\n\n\n
  5. Dimensionamiento y reducci\u00f3n de las emisiones de gases de efecto invernadero.<\/strong> Toda actividad humana tiene impactos y una huella de carbono determinada. El dimensionamiento de la misma es fundamental para poder empezar a controlar y disminuir factores generadores de GEI<\/strong>. En ese sentido Fedepalma y su ente de investigaci\u00f3n CENIPALMA vienen desarrollando programas piloto para una mayor producci\u00f3n con menor impacto en el carbono atmosf\u00e9rico.<\/li>\n\n\n\n
  6. Trazabilidad a lo largo de toda la cadena de suministros<\/strong>. Una de las lecciones m\u00e1s importantes de la globalizaci\u00f3n es la interrelaci\u00f3n.  Este aspecto obliga a un cambio de mentalidad, pues ning\u00fan productor es ya independiente<\/strong>, y las acciones que implementamos o dejamos de implementar afectan a toda la cadena global de producci\u00f3n y consumo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Como hemos expuesto, hay una serie de exigencias a las que debemos adaptarnos en menor o mayor medida, pero en esencia, nada de lo expuesto est\u00e1 lejos del que debe ser el imperativo \u00e9tico y econ\u00f3mico de cualquier empresa<\/strong>. Y vemos que hay un factor que est\u00e1 presente de manera transversal en todos estos aspectos, cual es el Capital Humano.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La educaci\u00f3n, la protecci\u00f3n social y ambiental, y el fortalecimiento de las comunidades cuyo medio compartimos y de las cuales nutrimos el recurso humano de nuestras empresas, son partes vitales de la adecuaci\u00f3n a los nuevos retos que nuestra agricultura enfrenta<\/strong>, y cabe recordar que los gremios tambi\u00e9n son instituciones, como lo son las organizaciones sociales, comunales y de asociatividad empresarial<\/strong>, y de su gesti\u00f3n, y no s\u00f3lo de la de las instituciones gubernamentales, dependen el bienestar y el desarrollo de nuestras comunidades<\/strong>. <\/p>\n\n\n

    \n
    \"E:\\Soya
    \u201cIniciativa Soya y Ma\u00edz, Proyecto Pa\u00eds\u201d: importante estrategia para fortalecer el crecimiento agr\u00edcola interno y disminuir la acostumbrada dependencia de las importaciones. (Foto: \u00d3scar A. Pab\u00f3n M.).\u00a0<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

    As\u00ed pues, a la par con el establecimiento de una mentalidad empresarial moderna, debemos trabajar de manera mancomunada por una nueva ruralidad, m\u00e1s digna y productiva para todos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    En todos los foros a los que asistimos, escuchamos que el d\u00e9ficit de disponibilidad de capital humano es un cuello de botella para la agroindustria<\/strong>, y es cierto. Lo es y se agravar\u00e1 en la medida que el despegar de las nuevas iniciativas aumente la demanda de personal para las labores del campo, por lo que el reto mayor es c\u00f3mo podemos hacer atractiva la vida y la labor rura<\/strong>l, y eso no depende s\u00f3lo de los empresarios, sino que necesariamente requiere intervenir un modelo de desarrollo equivocado que por d\u00e9cadas urbaniz\u00f3 a la poblaci\u00f3n, a la vez que careci\u00f3 de pol\u00edticas adecuadas para el sector rural<\/strong>. Y las certificaciones son nuestras aliadas en ese sentido, pero en su implementaci\u00f3n tambi\u00e9n debemos apostar por la asociatividad, de manera que podamos asumir de mejor manera los costos que implican, a la vez que hacer un uso m\u00e1s racional y eficiente de los recursos materiales, financieros y humanos de los que disponemos<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

    Por medio de esquemas asociativos, podemos hacer inversiones m\u00e1s racionales que nos permitan, por ejemplo mantener la propiedad individual de los cultivos, pero hacer gesti\u00f3n colectiva de temas como la maquinaria agr\u00edcola, los equipos y sistemas de agricultura de precisi\u00f3n, la sanidad de los cultivos (manejo integrado de plagas en manos de empresas asociativas especializadas, el transporte, la fertilizaci\u00f3n, las labores culturales como poda, cosecha, mantenimiento de v\u00edas, etc\u00e9tera.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Es dif\u00edcil, y no es eficiente, que cada productor siga teniendo equipos de sanidad que demandan capacitaciones constantes, sus tractores y otras maquinarias con sus operarios, personal de cosecha que debe atender los picos de producci\u00f3n, pero que a veces no se puede mantener en las \u00e9pocas valle o de baja producci\u00f3n, y si empezamos a adaptar nuevas tecnolog\u00edas, tener sus operadores de drones, analistas de im\u00e1genes satelitales y un largo etc\u00e9tera de actividades que las nuevas tecnolog\u00edas aplicadas al agro y los sistemas de certificaci\u00f3n nos van a imponer, y la respuesta a estas necesidades est\u00e1 en ofrecer educaci\u00f3n adecuada a los j\u00f3venes rurales, y crear la nueva estructura empresarial asociativa que con ese capital humano, satisfaga las necesidades de mano de obra de nuestro sector.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Indudablemente son grandes y nuevos retos, pero son igualmente inmensas oportunidades, para nuestra regi\u00f3n, para nuestro sector y para el beneficio de la humanidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Para terminar, debo remarcar que escuchaba ayer una vieja idea errada sobre la palmicultura seg\u00fan la palma de aceite es una \u201cmaleza\u201d, y s\u00f3lo hay que ponerla ah\u00ed. Y puede ser verdad. Vemos la existencia de muchas palmas espont\u00e1neas, por ejemplo en las orillas de las carreteras, pero igualmente es cierto que si tratamos a nuestras palmas como maleza, obtendremos la rentabilidad correspondiente, es decir, s\u00f3lo p\u00e9rdidas, como con cualquier maleza<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

    Al contrario, mientras en la regi\u00f3n vemos palmeros que se satisfacen con productividad de 13 o 15 toneladas por hect\u00e1rea\/a\u00f1o de Racimos de Fruta Fresca, sin implementar coberturas adecuadas, con manejos deficientes y combinaci\u00f3n de palma con gram\u00edneas y ganado, tenemos en cambio, ejemplos de<\/strong> peque\u00f1os palmicultores que cuidan cada palma como a un hijo, con las mejores pr\u00e1cticas agron\u00f3micas y d\u00e1ndoles todo lo mejor, alcanzando producciones de hasta 45 toneladas de RFF por hect\u00e1rea\/a\u00f1o<\/strong>. Los hechos son tozudos y hablan por s\u00ed solos.  Ese es el camino de la sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n

    Nota: el autor de este art\u00edculo es Agricultor, Fil\u00f3sofo, Consultor pol\u00edtico, Democracia, Ambiente y Paz, DAPAZ, Consultores.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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